JUSTE CE QUI EST BON

GRATIN DAUPHINOIS A L'ANCIENNE

Par fleurilege

Gratin Dauphinois de terre à l'ancienne Recette pour 8 personnes : 1kg de pommes de terre 1 litre de lait 2.5 dl de crème fleurette 150 g de graisse de foie gras (ou graisse d'oie ou de canard) un bouquet de thym frais 3 gousses d'ail sel et poivre Un...

Lire la suite

CASSOULET MAISON

Par fleurilege

Cassoulet à ma façon Temps de préparation : 60 minutes - Temps de cuisson : 180 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 750 g de haricots coco ou mojette de Vendée - 16 tranches de saucisson à l'ail - 8 saucisses de Toulouse non fumées - 4 tranches...

Lire la suite

Yaourt noisette miel macadamia

Par fleurilege

Yaourt noisette miel macadamia Ingrédients Pour 6 pots : · 50 cl de lait · 120 g de yaourt nature (1 pot) · 70 g de noix de macadamia · 1/2 pot de miel du Gâtinais bien compact · 15 cl de crème liquide · 70 g de poudre de noisette Pour 12 pots : doubler...

Lire la suite

Par fleurilege

J'ai "emprunté cette recette à : "http://haltegourmandecheznanou.wordpress.com/2013/03/20/croquettes-de-courgettes-ou-comment-manger-des-courgettes-autrement/" - Merci Nanou. Je vais m'empresser d'y gouter. Croquettes de courgettes ou comment manger des...

Lire la suite

Poêlée d’épinards au poulet (printemps)

Par fleurilege

Poêlée d’épinards au poulet (printemps) 4 parts - 270 kcal/part 4 filets de poulet, 1 oignon émincé, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 1 citron non traité, 1 cuillère à café de coriandre en poudre, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 bâton de cannelle,...

Lire la suite

Recette Pintade rôtie à la sauge et à l'orange

Par fleurilege

Recette Pintade rôtie à la sauge et à l'orange Ingrédients / pour 6 personnes · 1 pintade de 1 · 4 Kg environ · 2 oranges + le jus de deux oranges · 20 feuilles de sauge · 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide · 4 cuillères à soupe de miel · 40 g de...

Lire la suite

Tiramisu aux mangues

Par fleurilege

Tiramisu aux mangues Nombre de personnes : 10 Difficulté : facile Temps de préparation : 30 min Ingrédients 1.5 kg de mangues (mangues surgelées de chez picard) 2 citrons verts 5 oeufs 48 biscuits à la cuillère 500 gr de Mascarpone 50 gr de sucre glace...

Lire la suite

SPECIALITE BRETONNE : LE KIG A FARZ

Par fleurilege

Deux manière de le préparer. La version 1 plus simple dite "celle du pauvre" et la Version 2 plus complète. KIG A FARZ TRADITIONNEL - VERSION 1 1 JARRET DE PORC 1 PALETTE DE PORC (1/2 Suffit pour 4 personnes) Farz noir : - 500 g de farine de sarrasin...

Lire la suite

CUISINE AUX ALGUES

Par fleurilege

LE COMPTOIR DES ALGUES A ROSCOFF J'ai visité, alors que depuis des années j'achète mes shampoings et gel douche chez eux. Je viens de découvrir sur leur site des recettes que j'ai bien envie de tester. Je vous ferais part de mes impressions au fur et...

Lire la suite

LES MAUX DE GORGE

Par fleurilege

REMEDE NATUREL Hiver, maux de gorge; au lieu de prendre des médicaments qui vont diminuer vos défenses naturelles. Verser du thé dans un bocal... combiné à des tranches de citron, du miel et du gingembre si possible coupé en tranches. Fermer le récipient...

Lire la suite