LE COMPTOIR DES ALGUES A ROSCOFF J'ai visité, alors que depuis des années j'achète mes shampoings et gel douche chez eux. Je viens de découvrir sur leur site des recettes que j'ai bien envie de tester. Je vous ferais part de mes impressions au fur et...
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REMEDE NATUREL Hiver, maux de gorge; au lieu de prendre des médicaments qui vont diminuer vos défenses naturelles. Verser du thé dans un bocal... combiné à des tranches de citron, du miel et du gingembre si possible coupé en tranches. Fermer le récipient...
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De nombreux professionnels de restaurants et brasseries utilisent ou consomment le citron entier et rien n'est gaspillé. Comment pouvez-vous utiliser le citron entier sans pertes ? C’est simple... placer le citron dans le congélateur. Une fois que le...
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Cela peut parraître étrange, mais tout le monde ne sait pas faire la mayonnaise. La 1ère chose importante : tous les ingrédients doivent être à la même température. Donc au programme : - sortir du frigidaire - 1 oeut - la moutarde - Préparer également...
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Epépiner une tomate : enlever les pépins. L'idéal est d'utiliser une cuillère à pamplemousse. Monder une tomate : enlever la peau : Pour cela, faire bouillir de l'eau, et y plonger quelques minutes les tomates, jusqu'à ce que la peau commence à peler....
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Poulet Basquaise Classiquement il n'y a pas d'olives dans le poulet basquaise mais personnellement j'adore ça donc j'en ajoute pour le plus grand plaisir de tous. Temps de préparation : 1 heure 30 Recette de poulet basquaise pour 6 personnes : Un beau...
Lire la suiteLa cuisine, c'est facile. Il faut juste oser. Il n'y a que deux manières de pratiquer : 1 - suivre une recette à la lettre 2 - expérimenter. Et puis il y a le mélanger des deux. On teste une recette, et on l'améliore à sa façon. C'est ce que j'aime faire....
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LE JARRET DE PORC : ENVIRON 6 à 7 € le kilo. un plat facile et pas cher Remplir une gamelle d'eau froide, un peu de sel( attention à ne pas en rajouter, si le jarret est 1/2 sel (demander au charcutier, ou lisez bien l'emballage), un bouillon au choix...
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Pour conserver l'oignon : l'éplucher, l'émincer (à la main ou au robot), le mettre dans un sac de congélation, bien aplatir celui ci, afin de pouvoir prendre la quantité voulue à tout moment, mettre au congélateur. c'est tout. Nom commun : oignon. Nom...
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Pour conserver le gingembre : un peu d'huile de coude, et oui : il faut l'éplucher, et le hacher menu. Le couper un petit bout et le passer au mixer. Ensuite vous le mettez dans un sac de congélation, en aplatissant bien le sac (le rouleau à pâtisserie...
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