SORBET AU CITRON

• 3 citrons jaunes non traités (oranges)
• 250 g de sucre
• 1 c. à soupe de zeste de citron
• 1/2 l de lait
• 1 pincée de sel

1

Mélangez le jus de 3 citrons (oranges) au sucre et aux zestes.

2 

Ajoutez très doucement au lait en remuant bien afin de permettre au sucre de se dissoudre complètement, ajoutez le sel, mettez ensuite dans la sorbetière, faîtes glacer au congélateur 4 heures.